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近日,有媒体报道,广州一位消费者用的菜刀拍了蒜后,导致刀身断裂,售后客服表示“菜刀不能拍蒜”,引发广泛关注。

对此,中国报记者联系张小泉,相关负责人回应表示,公司关注到本次广州消费者反映的公司产品情况,公司第一时间做出“无论什么原因优先保障消费者利益”的决定,立刻安排对应部门和消费者取得联系,以消费者满意的方式,解决了消费者需求,也获得了当事人的理解与认可。

“在公司产品部门看来,张小泉作为一家老字号企业,对于刀具技术的研究一直注重贴合中国消费市场实际,在刀具钢材选择和后续处理工艺上,充分考虑了中国消费者切、拍等作业动作,但还是有一定的提升空间。刀具作为专业的厨房用具,主要的产品功能是食材的切割。

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相对来说,锋利度和耐用度越好的刀具,刀体的钢材和加工工艺会使得产品本身更突显钢材的硬度,而不能很好地兼顾韧性这个指标。基于中国消费者的使用习惯,使用菜刀刀体拍蒜的过程中,因为发力过大、拍击物本身硬度不同、刀体受力不均匀等诸多因素的影响,导致硬度较高的刀不能随形变彻底释放压强,刀体就有绷断的可能性。

”相关负责人告诉记者。

张小泉相关负责人表示,公司刀具的制作工艺有科学严格的保障,基本上用来拍蒜是没问题的。公司未来也会加强技术研发,更好地兼顾刀具的锋利度、硬度和韧性,为消费者提供更好的服务。

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(文章来源:中国证券报·中证网)

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