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继低糖、无糖月饼之后,月饼市场上又出现了新品类——低GI(低升糖,即血糖生成指数低于55)月饼。(门徒娱乐)

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中秋节将至,9月1日,广州酒家(603043.SH)在业绩说明会上表示,公司推出了最新研发的首款低GI月饼——轻盈悦礼月饼礼盒。礼盒内含低GI蛋黄莲蓉月饼和低GI五仁月饼两种口味。

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目前,该款月饼已能在广州酒家线下门店和线上电商平台购买。

据广州酒家介绍,本系列月饼使用低升糖配方制作而成,满足部分需要稳定血糖、减脂瘦身的顾客需求,是月饼行业国内首款获得全球绿色联盟(北京)食品安全认证中心(GGU)认证的低GI月饼产品。经国家药物临床试验机构临床试验,食用本系列月饼对Ⅱ型糖尿病患者血糖和胰岛功能指标无显著影响。

打着“让你不怕糖不怕胖”口号的低GI月饼,是否会成为追求健康的消费者,尤其是糖尿病患者购买月饼时的不二之选,一时间引发热议。

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低GI月饼≠健康

简单来说,血糖生成指数GI指含碳水化合物食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力,葡萄糖GI定为100,低GI食品小于55。

低GI健康食品功效主要是稳定血糖和减脂瘦身。其中,稳定血糖的具体实现是,消化慢,餐后血糖反应较小,需胰岛素相应减少,既可防止高血糖也可防止低血糖。

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减脂瘦身的具体实现是,易产生饱腹感,能帮助身体燃烧脂肪,达到减脂瘦身作用,适合糖尿病和血糖异常人群一定量的食用。

“低GI跟低糖并非同一个概念。”南京康庄资产管理有限公司兼职医药研究员常成,最近在研究流行的饮食,他举了个例子,比如荞麦,它的成分还是碳水化合物,并不是低糖,但是吃了低GI食物的人,血糖升高缓慢,对健康有益。

对于低GI月饼是否意味着健康,常成认为并不是。“低GI月饼只能代表食用后确实升糖慢,但月饼的配料不只有糖,其他的成分不一定健康。

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”他认为,传统月饼不仅高糖,最重要的是高脂,油多不易消化的食物,患有糖尿病、高血糖甚至身体状况正常的人都不应该多吃。

记者查看广州酒家轻盈悦礼月饼礼盒成分,配料表中显示,礼盒月饼都有原蔗晶糖(红糖)、花生油。营养成分表中显示,每100克蛋黄莲蓉月饼含23.1克脂肪、1884千焦能量;每100克五仁月饼含18.5克脂肪、1748千焦能量。

“可见这款低GI月饼依然是高脂高糖高热量,个人不建议糖尿病人吃,吃多了肯定胖,还会消化不良。”常成直言。

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“低GI(血糖指数)饮食和低GL(血糖负荷)饮食是目前公认的健康饮食,未来,低GI和低GL饮食会在食物中广泛运用,但是低GI月饼我个人认为只是炒作的噱头,并不看好。”常成补充说明,健康食品应该是低盐低脂优质蛋白,荞麦,豆浆,牛奶,藕,玉米等都属于低GI食物。

“我们直接吃这些低GI食物,其实就是低GI饮食。”

已有消费者为低GI月饼买单

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随着国民对传统节日重视程度加深,中秋节月饼销售规模呈现稳步上升的趋势。根据共研网对中国月饼销售规模统计及预测,未来,预计到2024年我国月饼市场规模将增长至263.20亿元,2020年至2024年的年复合增长率预计为6%,发展势头良好。

公开资料显示,我国低升糖健康食品市场规模达1762亿元,年增长率超10%,全球超万亿规模,低升糖健康食品市场需求巨大。事实上,在大米、奶粉、糖等食品上,都已看到低GI的身影。

低GI月饼在市场端的反馈如何?银柿财经记者在淘宝上搜索“低GI月饼”,搜索到的产品并不多。只看见广州酒家,以及张家港福吉佳食品股份有限公司生产的名为“DGI”的低GI月饼。

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在广州酒家旗舰店,轻盈悦礼月饼礼盒折后价183元/盒,一盒含有6块月饼。淘宝页面显示该产品月销量达700+。

买家对这款月饼的评论褒贬不一,有人说“第一次购买低糖月饼,给老人比较健康”,也有人评价“不好吃”。

9月2日,银柿财经记者尝试联系广州酒家淘宝旗舰店的客服询问销售情况,机器人客服未对此进行解释。随后,记者拨打了广州酒家集团利口福食品有限公司电话,无人接听。

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同样是6块低GI月饼,DGI品牌的月饼售价要比广州酒家更贵。DGI食品旗舰店给出折后价为184元/盒,月销100+。

除了DGI食品旗舰店,该款月饼还在其他店铺上架,售价均为498元/盒,产品月销量为0。

DGI客服告诉记者,该品牌的低GI月饼早在两年前就已上市,仅限中秋节前后销售。目前暂时只在网上销售,没有线下实体店。

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当记者问起为何这么贵,客服的说法是“低GI月饼的产品原材料价值较高,另外加上生产工艺、临床测试等成本”。

贴上“更健康”的标签,DGI客服告诉记者,低GI月饼的销量不错。“去年月饼生产了两万盒,不够卖,今年到目前为止生产了三万多盒,好像也快没了。

”随后,记者还联系了DGI月饼负责零售的工作人员,对方称“现在的零售价是498元/盒,和淘宝旗舰店的优惠价差别较大,不打算降价卖。”

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目前看来,已经有消费者为低GI月饼买单。至于低GI月饼能否成为月饼行业的流量密码,还有待时间检验。

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